浓茶不可以和牛奶一起喝。浓茶中的茶多酚与蛋白质会相互作用，可能影响茶多酚的生物效价和牛乳蛋白的营养效能，所以不能一起喝，间隔半个小时左右分开喝，更利于营养的吸收。
从营养学的角度，牛奶和浓茶一起喝会破坏茶的功效。茶里的弱酸弱碱和盐类成分会使牛奶的营养很难被吸收。茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，能够减少心脏病的发病，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。
茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物，这种化合物可以帮助人体有效预防心脏疾病。而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效。同时，由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。
除了浓茶不可以和牛奶一起喝之外，糖果、红枣等都不可以和牛奶一起食用。
牛奶不能和糖果一起吃：
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶不能和红枣一起吃：
红枣含有丰富的维生素C，而在吃了红枣之后再饮用牛奶的话，红枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝结成块状，不易被人体消化吸收，所以不仅仅是红枣，只要是维生素C含量高的食物（例如猕猴桃，柠檬，橙等等）食用之后最好不要食用牛奶这种蛋白质含量高的食物。