芋头红薯可以一起吃，也可以一起煮。芋头和红薯中的营养成分并不相克，一起食用之后，身体不会产生不良的反应，所以大家在吃芋头的时候，可以放心的食用红薯，芋头和红薯去皮之后，也可以放进锅里一起煮。
芋头虽然可以和红薯一起吃，但是不可以食用过多。芋头和红薯中都含有大量的淀粉和糖分，比较难消化，食用过多很容易引发腹胀、腹痛的症状。
芋头是很有营养的食物，它不仅可以和红薯一起煮着吃，还可以做成甜品食用。
芋头椰汁西米露：
把西米倒进锅里，加入清水，用小火加热，要注意一直搅拌西米以防结块，西米呈透明状以后就可以关火了，把西米放在冷水下冲洗，沥干之后备用。
把芋头去皮，清洗干净，把一半的芋头切成片状，放进锅里蒸熟，用勺子把芋头碾成芋泥，将剩下的一半芋头切成小方块，在滚水里烫3分钟，沥干后备用；把糖倒进锅里，加入清水，煮至糖全部溶解，加入西米，用中火煮3分钟，加入芋泥和芋头块，芋头熟了之后调成小火，再加入椰奶，这样就做好了。