新桃换旧符的时间是每年的正月初一这一天，这句完整的诗是：千门万户曈曈日，总把新桃换旧符，寓意辞旧迎新、万象更新。
这里的“新桃”指的是新桃木，“旧符\"指的是旧桃木，桃木在春节有着广泛使用，因为在风俗上讲，桃木是可以辟邪的。
关于桃木的来历有着多种说法，不过最广为人知的是下面这种说法，这是一个神话故事：
据说，夸父在当时追逐太阳的时候因为口渴而死，在临死时，夸父把手中的桃木拐杖扔向空中，落地之后化作了一片桃林。
自此之后，这片桃林总是结着甘甜可口的桃子，人们都说这是夸父为了给后辈追日所种下的桃树林，用心良苦。
因为众多鬼魂都害怕夸父，又因为桃树林是夸父所化，所以说桃木也就有了辟邪的作用。
当然，上面的换桃木只是众多年俗中的一个内容，除此之外，祭灶、守岁、拜年、发压岁钱、祭祖、扫尘、贴对联、狂庙会都是我们庆祝春节的重要内容。