冷冻面包蟹不解冻不能蒸，要等解冻后才可以放到蒸锅里蒸煮。如果直接将被冻过的面包蟹放进蒸锅里进行蒸煮，那么就会影响面包蟹的口感，并且会延长蒸煮时间。
面包蟹分为两种，一种是做熟的面包蟹，另一种是生的面包蟹。不管哪种面包蟹，放进冰箱里冷冻过一段时间后，必须经过解冻才能吃。解冻需要一定的时间，待解冻后，就能放入蒸锅里蒸煮了。
生面包蟹和熟面包蟹的蒸煮时间不一样，如果是熟面包蟹，那么需要在蒸锅中蒸15分钟，这样就可以食用了。熟面包蟹本身就是已经做熟的，只是冷却了，要重新加热，只要加热透，就能取出来食用。
生面包蟹的蒸煮时间，要根据火候和大小决定。像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。如果购买的是熟面包蟹，记得在蒸煮过程中，要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，里面的蟹肉也会老化。