橘子皮有着轻微掉色是正常的，但是掉色较为严重的话是不正常的，这种橘子多是被染过色的。
尤其是使用的染色剂较多而且时间较长的话，色素有可能从果皮渗透进入果肉，所以说这种橘子是不能食用的。
橘子是生活中常见的一种水果，有着酸甜的口感，丰富的水分，深受人们的喜爱。
我们在购买橘子时是有着一定技巧的，可以通过外观和肉质上来判断：
1、外观：
外观方面主要是看颜色、大小和表皮的光滑程度，一般来说，橘子个头以中等为最佳，新鲜优质的橘子呈现出黄色。
而且，表皮光滑、油胞点比较细密的橘子多是优质新鲜橘子的表现。
2、肉质方面：
正常情况下，新鲜的橘子有着充足的水分，所以说有着较好的弹性，捏一下会在极短时间内恢复原状。
橘子买回家之后建议在合理时间内食用完，不建议放冰箱保存，可以放在阴凉的地方保存。
如果放在冰箱冷藏室中，会造成橘子水分的蒸发，进而影响食用口感，甚至存在冻坏橘子的风险。