麻刀灰是一种建筑材料，使用乱麻绳剁碎，掺在熟石灰中而加工成的。一般来说，麻刀灰会用于墙面抹灰用，市面上大多数是有成品的。麻刀灰中的碎麻绳是用来防止开裂，这种材料属于纯天然，十分环保。
在使用麻刀灰前需要注意，抹灰前基层表面的尘土、污垢、油渍应该清除干净，并且洒水湿润。一般来说，抹灰所用的材料的品种还有性能需要符合设计的要求，水泥的凝结时间和安全性也要合格。
抹灰工程应该分层进行，如果抹灰的厚度大于或者是等于35mm的时候，应该采取加强措施。
不同材料的基体交界处表面的抹灰应该采取防止开裂的加强措施，如果要采用加强网的时候，宽度不要小于100mm。
一般的抹灰工程应该保持表面光滑、洁净、分格缝最好是清洗。高级的抹灰表面应该是没有抹灰纹路，外观也要清晰美观。
另外，抹灰层不得涂抹在石灰砂浆层上；罩面石灰膏不得抹在水泥砂浆层上。