红茶既不属于热性，也不属于寒性，这种茶叶属于温性。红茶性质比较温燥，其中含有很多的咖啡碱，这类物质能够有效驱除体内的湿气，在红茶内加入少许的姜末，还可以有效驱除体内的寒气。
红茶有助于帮助肠胃消化，这种食物可以促进食欲、利尿，还可以消除水肿，并且有强壮心脏的功能。
有研究表示，红茶可以消除体内的自由基，具有抗酸化的作用。
红茶在加工的过程中会因为促氧化等化学反应，茶多酚减少了九成以上，产生了茶黄素、茶红素、黄酮类化合物。
红茶的在加工的过程中，单宁酸也少了很多，相对于绿茶来说，这种茶叶的刺激性更少，红茶汤多呈现出深红色，苦涩味也比较少。
人们在没有吃饭的时候，如果喝绿茶，很容易到胃部感受到不适感，这是因为茶叶中所含有的重要物质，茶多酚具有一定的收敛性，对胃部会产生刺激作用。
红茶不仅不会伤胃，对胃部还可以起到一个养胃的作用，经常饮用红茶，可以消炎，还可以保护胃黏膜。