火龙果外面有些发霉，里面是好的也不建议吃。火龙果发霉并不是一下子就可以发霉的，这种食物的表皮很容易被氧化，氧化之后就可以变黄，对于已经发霉的火龙果，最好是扔掉。
火龙果买回来之后，可以用袋子装好，放在阴凉通风处，这样可以让火龙果保存的时间更长。火龙果也可以放在冰箱内保存，这样才可以延长火龙果的保存期限。
火龙果的保存时间不适合太长，最好是尽快吃掉，在家里放置不要超过一个星期，不然会影响火龙果的口感。
火龙果是一种营养价值十分丰富的水果，这种水果含有植物少有的植物性蛋白质，还有花青素，丰富的维生素、水溶性膳食纤维等，适量吃，有通便的功效。
火龙果不仅味道香甜，还有比较高的有营养价值，这种水果，少虫害，所以吃的时候，基本不需要注意是否有虫子。
火龙果的果肉几乎不含有任何的果糖和蔗糖，这种水果的糖分以葡萄糖为主，天然的葡萄糖很容易被人体吸收，适合在运动之后吃。
在吃火龙果的时候，可以用小刀刮掉内层的紫色果皮。