“茶（柴）米油盐酱醋茶”下一句为“般般都在别人家”。这是明朝才子唐寅的《开门七件事》，全诗为“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁幕天寒无一事，竹时寺里看梅花。”
柴米油盐酱醋茶是日常生活中所必须的七样东西，也就是所谓的开门七件事。在宋代吴自牧《梦粱录·鲞铺》中曾记载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。” 元代武汉臣《玉壶春》第一折写道：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”
开门七件事一般认为源自宋朝，对于当时的人来说，开门七件事是一件新鲜的食物，因为米在宋朝是主要粮食，酱在宋朝的时候指的是酱油，另外，在宋朝之前，醋并不是生活必需品。
很多文人雅士都喜欢以开门七件事作词。据悉，开门七件事的排列还有内容都大有讲究，全部都和中国历史悠久的饮食文化有一定的关系。
开门七件事这个谚语始于何时，也有一定的争议。不过随着现在生活水平越来越高，开门七件事都随之而进步，在中国大部分地区，柴已经被石油气、天然气给取代了。