山楂酱的吃法有很多种，这种食物可以涂在吐司上吃或者是涂在面包上面吃，加工或者是做成蛋糕卷，在中间还可以起到一个夹心的作用。
山楂酱是以山楂为主要原料制作而成的一种食物，这种食物色泽红润，酸甜度适中，十分适合当零食或者是佐料一起吃。
山楂酱的制作方法十分简单，首先准备好山楂、冰糖，将山楂去掉核，切成小块，放入平底锅中，倒入二百克左右的水，放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，一直到果肉完全煮烂，然后关火。
等到冷却到室温之后，倒入搅拌机中搅碎，搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有些粘稠感，等到沸腾之后关火就可以了。
山楂煮完之后，晾干放入瓶中，冷却之后，放入冰箱内保存，最好是在二十天之内吃完。
山楂酱富含大量的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，这种水果主要分布在山西、河北、山东、辽宁等地，盛产于山东泰沂山区。
日常生活中，如果食欲不振，可以吃一些山楂酱开胃。