西兰花和山药可以一起吃。山药和西兰花可以一起吃，两种食物的营养价值不相克，一起吃，对人体的影响不是很大。山药性平、味甘、入脾，主要成分是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质等，成分也十分相似，所以适量吃，是非常不错的。
西兰花含有非常多的胡萝卜素、维生素a等成分，山药中含有丰富的维生素a，这些元素对眼睛有很多的好处，可以有效预防眼睛发干等症状。
西兰花中含有丰富的碳水化合物，这些物质，比同类的植物要高很多，山药中也有丰富的碳水化合物、维生素等，食用可以起到一个补充营养的作用。
西兰花中含有大量的维生素k，这些成分可以减少脸上的红血丝，其中含有的维生素c还可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用。
西兰花中含有非常多的硒元素，这些元素对人来说非常好，同时，西兰花中的纤维素还可以作用于肠道，促进肠道中有毒物质的排出。
西兰花和山药中含有大量的维生素c，吃完之后，可以促进铁元素的吸收，具有很好的预防贫血的作用。