小人仙也就是蛏子，这种食物的内脏不可以吃，在制作这类菜肴的时候，要将内脏取出来，这样吃的时候，牙齿就不会感觉到不舒服。刚买回来的小人仙可以泡在淡盐水中，这样可以让沙子吐干净。
烧开水，将小人仙放入水中焯十秒钟，这样壳就会打开，挤出内脏，取出壳上的黑边，就可以炒了。
小人仙不建议和啤酒搭配，不然很容易引起不适症状，日常生活中，能避免两种食物搭配，就不要搭配。
小人仙不可以和维生素c或者是富含维生素c的食物一起吃，一般的水果中含有的维生素c比较多，吃小人仙的时候要注意，不要吃水果，不然很容易引起中毒的现象。
小人仙不建议和牛奶搭配。小人仙如果和牛奶搭配，很容易引起肠胃不适，甚至有腹泻、恶心的症状。
小人仙不要和寒性的食物搭配，比如西瓜、葡萄等，这些食物本身就属于寒性的食物，如果两种食物一起吃，很有可能会增加人体内的寒气。
吃小人仙的时候要注意，小人仙不要用大火或者是煮太长的时间，因为这个样子，小人仙很快就会死掉。