酸奶有酸味的原因是BA. 酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸B. 乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸C. 乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸D. 酵母菌将糖分解为酒精

网友回答

A. 酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
(答案→)B. 乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
C. 乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸
D. 酵母菌将糖分解为酒精
解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见B符合题意．
故选：B