鹅蛋和玉米是可以一起吃的。鹅蛋和玉米在营养成分上没有什么相克的地方，所以是可以一起食用的。
鹅蛋中含有非常丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，这些营养物质易于被人体吸收，富含人体所必须的各种氨基酸。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中越有一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙的含量比较多，也容易被人体吸收。
鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中含有非常多的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，这些维生素是人体所必须的维生素。
不过鹅蛋虽然好，但是其中含有的碱性物质对内脏会有损坏，每天食用不要超过三个，以免损伤内脏。
一般来说，鹅蛋最好不要和鸡蛋同食，这样会损伤人体的元气，导致体质下降，鹅蛋也不要和鸡蛋一起吃，因为这是高脂肪食物，吃多了助热生痰，食之易引起复发，所以患有癌症的人应该少吃这些东西。