紫薯是感光食物，有些食物中含有感光因子，人食用后照射阳光或在有其它强烈光线的情况下，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物。
一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜，而感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。
多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害，时间久了就会变黑或者长斑，像一些红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等食物，过量食用这些蔬菜，或者在食用后经常接触阳光，就很容易长出色斑。
一般来说，感光食物还包括：柠檬、白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、芒果等等。在食用完这些食物后不宜在强光下活动，以防止皮肤变黑，一般要想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，或者在晚餐后再食用。
此外，如果想要防晒，可以多吃一些富含维生素C的水果，多食用豆制品，可以帮助抗氧化，一些坚果和植物油富含维生素E，能帮助消除伤害皮肤细胞的自由基等等。