百香果含糖量并不高，100克的百香果大约含有10克糖分，因此糖尿病患者可以适量的吃些百香果，能给身体补充蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养元素，对身体有诸多益处。
百香果含有17种氨基酸，并且还含有多种维生素和胡萝卜素，适量的吃些百香果能达到缓解便秘的效果。百香果中所含的维生素，能降低血脂、血压，可抑制有害微生物在消化道的生长，对整肠健胃、改善机体的营养吸收功能都有明显作用。
食用百香果后，能增进食欲，促进消化腺分泌，另外，百香果富含的胡萝卜素能起到美容养颜的作用，可以清除体内的自由基。
百香果的食用方法很简单，只要将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用即可。百香果的籽是可以吃的，不需要将百香果的籽挖出来扔掉。百香果有点酸酸的，如果不喜欢吃酸的，可以将百香果榨成汁，加上几滴蜂蜜，风味更佳，还能中和百香果的酸味。
由于百香果是凉性的，因此不能吃太多，不然会导致腹泻。患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免肠道出现不适。