在成熟且未变质的情况下，石榴有点涩是能继续吃的，但如果口感很涩，还是不要食用了。石榴的果实酸甜可口，而石榴籽和石榴皮的味道是苦的，并且伴有涩味，如果石榴完好无损，没有腐烂的情况，可以食用，但不能吃太多的石榴。
石榴中含有某些特殊成分，吃到嘴里舌头会感觉涩涩的，如果吃多也会出现这种情况。石榴属于温性水果，有机盐含量较多，因此，不要过量食用。石榴对牙齿有一定的损伤，若在晚上吃石榴，要记得刷完牙再睡觉。平时吃完石榴后，要及时漱口。
石榴能放进冰箱保存，但如果在保存的过程中，石榴出现腐烂变质的情况，一定不要继续吃了。若烂掉的只是一部分，可以将烂掉的石榴去掉，食用没有变质腐烂的果实即可。石榴是一粒粒的，烂掉的部分不容易传染，所以将烂的部分去掉一些还是可以食用的。
虽然石榴比较好吃，但吃太多会导致上火，平时要控制好摄入量。石榴吃多了还会导致牙齿变黑，影响牙齿的美观。由于石榴所含的含鞣酸过多，因此不宜与富含蛋白质及矿物质的海味同吃。