石榴肉里面的白色刺不能吃，但吃了也没有什么毒性和危害。这种刺是石榴的隔膜，没有什么营养成分，最好不要吃，这种东西吃起来有点涩涩的，所以吃石榴的时候尽量不吃白色的隔膜。
一般石榴的果实是红色的，或者是黄色的，很少有白色果实的石榴。白色果实的石榴和红色果实的石榴不是同一种品种，但营养价值基本没有什么区别，只是果肉的颜色比较淡而已，而白色的石榴比较适合泡酒。
剥开石榴后，你会发现石榴中有一层白色的膈膜，将石榴分成里好几层。有些人在吃石榴的时候，不小心把这层膈膜吃进肚子里去了，不要过度担心，这种东西并没有毒性，对身体没有害处。只不过，这层膈膜没有营养价值，口感也不好，平时吃石榴的时候，还是将这层膈膜去掉最好。
石榴是有石榴籽的，你可以将石榴籽吐出来，也可以不用吐。石榴籽的营养价值也很高，富含维生素C，而且含有很多多酚类物质的抗氧化剂，对皮肤有养护作用，长期吃的话还能延缓衰老，但是石榴籽不能吃太多。