2.用剪刀先剪去虾头上的大刺，很硬的呢！3.剪去后，原本刺的地方会有一个洞。从。
（虾线看着有点恶心啊）8.最后用剪刀剪掉虾须和虾的脚就可以了！
剥虾皮：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。 或者从虾的第二、三节开始。
1.将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。 方法：取一只大虾从背部剪开，我们会看 到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是 虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部 有一。
食材 大虾、八角料、大葱、盐、姜 方法/步骤1 购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。白水煮虾的做法2 大葱切成小段。白水煮虾的做法3 锅里。
一、鲜虾处理方法1、先用剪刀剪去虾须，和位于虾头上方的虾枪（以免吃的时候扎手），再剪去虾“嘴”。2、用剪刀从虾头至虾尾的方向剪开虾皮，用刀沿着虾背将虾肉。
虾尾的后背部分有一条黑色的“经脉” 仔细辨认却似是一条排便的大肠！但是。
你说的是沙线，在虾怎样的背部，你可以在把虾的尾剪丢掉后，有一个黑点或白点抽掉就可以了
剪掉虾枪，洗去虾头中的脏污；用牙签在虾的第二和第三节之间挑开，挑出虾线，冲洗干怎么样净就可以了。
以45度的角度剪虾头，从虾脑部向下剪除。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪如何掉虾尾巴，剪的时候稍。
虾要怎么清洗
虾的胃及卵巢都在头部，其清洗起来有一定的难度。但最最要注意的是吃虾的时候要将其背上的肠怎么子去掉，那是虾类中最脏的部分。虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣，。
活如果虾做之前要的处理方法：第一步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。第二步：用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小。