就是南方很多地方都有的，感觉特别好吃，又便宜，以前在广东吃过，现在都。
广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制成粉浆待。
1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收。
要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。 3.将小麦生粉50克勾兑适量。
1.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3:1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘。
用料 糯米粉150g 水450ml 调料 玉米淀粉：30g澄粉：15g食盐：3g调和油：5ml虾：适量生抽：适量蚝油：适量元贞糖：适量生菜：适量 步骤点击步骤进入厨房如果模式1准备。
我看到的肠粉不知道是用米粉还是面粉调和成很稀的羹，然后放一点在蒸笼的。
肠粉中粉的原料可以去面粉店买，有专门的肠粉粉。加水的比列看各家的，稀一些出品会软些。然后你还得买个蒸炉，带屉那种才能做肠粉。其实入门蛮简单的，做好就要。
肠粉 在重庆怎么样四川早餐花样特别的多，常可以一条街吃下去，来广东后就发愁了，虽然广东茶楼里的早茶是我很喜欢的，可那毕竟不能每天都吃呀。上班族们图的就是省事，。
按以下方法制作肠粉汤汁：1、姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用。2、锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开怎样，盛到碗里备用。拓展资料。
潮式肠粉 主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 做法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再。
肠粉是广州的一种特色小吃，也是大小茶楼/酒家早茶夜市的必备之品，具有白如雪，薄如纸如何，油光闪亮，香滑可口等特点.因形似猪肠而得名. 肠粉的制法：制作一碟成功的。
电磁炉如何做肠粉，水、米的比例是多少，要蒸多少？如何巧妙的利用现有工。
【简单版素肠粉】 准备工具：不锈钢盘，全棉白布一块（要可盖住盘），蒸架，搅拌机 原料：大米250克左右 ，清水500克。制怎么作步骤1、将大米洗净浸泡2-3小时2、将不。