主料] 五花肉一斤。[配料] 大米四杯，糯米一杯，葱，姜，蒜，料酒四大勺，糖六大勺。
丁家粉蒸肉的用料和作法：选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、。
过年要吃米粉肉，唉，不会做，怎么办？怎么办？怎么办？只好请教一下各位。
粉蒸肉粉蒸类的菜老早做过排骨，因为是自己炒粉，感觉虽然好吃，但是粉的制作非常麻烦，加上蒸的时间特别长，家里不怎么常上餐桌的，直到前些天，朋友兴奋地告诉。
米粉蒸肉： 原料： 带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。 制法： 1、将猪。
粉蒸肉的做法怎么 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为＂九省通衢＂，南北。
我婆婆今天在家自己做的米粉肉，但是我总觉的没有人家卖的蒸的好吃，请大。
如果米粉肉也叫粉蒸肉。先将带皮五花肉切成4至5cm长，宽为5至6mm，嫌太油的话可加入肉排或瘦肉，然后用一器皿倒入酱油、食盐、料酒、味精或鸡精等（这些调料视肉量。
会做这道菜的请帮我把流程说一下吧！
原料：五花肉500克 怎样 米粉250克 做法： 把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一。
食材用料 带皮五花肉350克 土豆一个 蒸肉米粉80克 葱花适量 姜末适量 生抽4茶如何勺 酱油1茶勺 料酒1茶勺 腐乳2块 生粉适量 胡椒粉适量 粉蒸肉的做法1.首先将五花肉洗净放。
米粉肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食。
教您米粉肉怎么做，如何做米粉肉才好吃 1.将带皮五怎么样花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，。
如何蒸米粉肉
家常做法：1、买五花肉洗净，把皮上的脏东西刮干净，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟） 2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒，大料粉、葱姜末，调好后放切好。
我的做法如下；1，五花肉切成五豪米厚的片，放一个小盆中，加酱油，盐，鸡精，料酒，抓匀待用.2.起火 炒锅加热下入大米适量，加几粒花椒，小火翻炒至大米变黄既可。