将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口,浸入流动的温水中.相当一段时间后,取袋内液体分别与碘

发布时间:2021-02-17 07:01:14

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口,浸入流动的温水中.相当一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液(混合后加热)和浓硝酸作用,其现象分别为(  )A. 显蓝色、无现象、显黄色B. 显蓝色、红色沉淀、无现象C. 无现象、变黑色、显黄色D. 无现象、红色沉淀、显黄色

网友回答

①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中故碘水不显蓝色;
②葡萄糖是小分子渗透到袋外水中,袋内无葡萄糖故新制Cu(OH)2加热有黑色沉淀;
③淀粉酶属于蛋白质是高分子留在袋内,遇浓硝酸变性凝结显黄色;
故选:C.
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