淀粉怎样加工成湿淀粉将干的淀粉兑水调浓度高一点算是成湿淀粉吗?

网友回答

你说的湿淀粉是一种淀粉的含水状态吧?
一般能达到湿淀粉的程度,那么水的含量不能超过51%~55%.因为水超过这个值,那就成了淀粉溶液了,也就是淀粉悬浮液,而不是淀粉团块的状态.
因此,如果你想加工出湿淀粉,我想你可以首先把淀粉用水配成淀粉乳,即让水含量超过60%以上,然后再用脱水机或者离心机将内部水分除去一部分,这样获得的滤饼就是湿淀粉了.
以上回答不知能否对应你的提问.如果还有不明白的,可以详细交流.