为什么锅包肉炸的时候淀粉粘锅底1.我用了土豆淀粉 2.我放了鸡蛋清 3.淀粉稀度我看比较好,像米粥一

发布时间：2021-02-17 07:01:11

为什么锅包肉炸的时候淀粉粘锅底1.我用了土豆淀粉 2.我放了鸡蛋清 3.淀粉稀度我看比较好,像米粥一样,锅包肉也挂上糊了 4.下锅的时候,肉贴在锅底,翻转的时候淀粉就粘锅底上了,虽然也剩下了一些,想知道为什么

网友回答

油放的够吗?油温是不不够啊?油温很重要的 炸之前 你看可以先用一片肉试试 有不少气泡的话 油温就可以了
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！