脱水的食品能保存一段时间，是因为A
A. 细菌繁殖速度很慢
B. 没有细菌
C. 细菌很少
D. 以上都对
网友回答
(答案→)A. 细菌繁殖速度很慢
B. 没有细菌
C. 细菌很少
D. 以上都对
解析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，如脱水法能抑制细菌、真菌的繁殖和生长，利于食品的储存．
故选：A