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下列属于传统食物保存方法的是BA. 罐藏B. 烟熏C. 真空包装D. 添加防腐剂
下列属于传统食物保存方法的是BA. 罐藏B. 烟熏C. 真空包装D. 添加防腐剂
发布时间:2020-10-14 02:27:20
下列属于传统食物保存方法的是B
A. 罐藏
B. 烟熏
C. 真空包装
D. 添加防腐剂
网友回答
A. 罐藏
(答案→)B. 烟熏
C. 真空包装
D. 添加防腐剂
解析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:B
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上一条:
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下一条:
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食物腐败变质是由于微生物的生长、繁殖而引起的,因此,采用一定的方法,在食品中的生长、繁殖可避免食品的腐败
细菌和真菌分解作用的产物不包括DA. 无机盐B. 水C. 二氧化碳D. 葡萄糖
夏天把食品放在冰箱里冷藏,可延长保存时间,这是因为DA. 冰箱内有杀菌物质B. 低温可使细菌产生不利变异C. 细菌具有趋向高温的特性D. 低温不利于细菌的生长繁殖
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夏季食品变味腐败,潮湿衣服长霉,干衣服不长霉,干种子不易腐烂,冰箱中的食物不易腐败变坏请你按实验法的一般步骤探究霉菌(或细菌)生活的条件.(从温度、湿度、营养三方面探究)
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人在夏季比冬季容易患肠胃炎,忘记洗的脏衣服长了霉是因为A①夏季天热,人的抵抗力低②夏季比冬季更适宜细菌的繁殖,食品也易变质,人吃了变质的食物就容易患肠胃炎③脏衣服上的赃物为真菌提供
食品只要放在冰箱中,就不会腐败×.
食品的腐败是由和 引起的
著名微生物学家巴斯德在研究外界微生物对有机物的影响时设计了如下实验,回答问题:(1)肉汁能够保存较长时间的是瓶(2)预防食物腐败的根本原理是 .(3)巴斯德通过长期研究提出了保存
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