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充气包装食品袋的气体可以使用氧气对错(判断对错)
充气包装食品袋的气体可以使用氧气对错(判断对错)
发布时间:2020-10-14 02:46:15
充气包装食品袋的气体可以使用氧气.
对
错(判断对错)
网友回答
解析:用于填充食品包装的气体,一是要无毒,二是要性质稳定,三是来源广,价格低廉.
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上一条:
防止食品腐败所依据的主要原理是A①杀死食品中的细菌和真菌 ②晒干食品 ③高温处理食品 ④抑制食品内的细菌的生长和繁殖A. ①②B. ③④C. ①④D. ②③
下一条:
常用的食品保存方法有①低温冷藏②高温储藏③晒干储藏④保持湿润⑤用盐腌肉⑥制成罐头⑦真空包装⑧直接暴露于空气中A. ①②③④⑤⑥⑦⑧B. ①②③⑤⑥⑦C. ①③⑤⑥⑦D. ①②③⑥
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腊肉能够长期存放的主要原因是BA. 外面有一层蜡质包裹,不容易腐烂变质B. 用晒干、烟熏去除了水分C. 真空包装隔绝了细菌D. 罐藏法防止和细菌接触
腌腊肉能长久存放,其原因是AA. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢B. 盐对细菌有杀毒作用C. 腌肉内水分较少,使细菌不能存活D. 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖
食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,它们可从食品中获得有机物并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐烂
贮存粮食主要避免被细菌和真菌感染,应该采取的措施是AA. 低温、干燥B. 高温、潮湿C. 低温、潮湿D. 高温、干燥
夏天,厨师将做好的菜品盖上保鲜膜,放入冰箱,主要目的是BA. 保持水分B. 抑制细菌生长和繁殖C. 保持菜品形状D. 杀死细菌
下面各种环境中,可能有较多细菌存在的是AA. 夏天馊了的饭菜里B. 洗得很干净的手上C. 经过严格灭菌、密封后的罐头里D. 洗净的苹果上
夏天,食品和衣物会发霉长毛,这是由D引起的A. 细菌B. 酵母菌C. 病毒D. 霉菌
饭变馊的细菌属于BA. 自养B. 异养腐生C. 异养寄生D. 以上三项都不对
腌肉长时间不易腐烂,主要原因是CA. 气温低,不利于细菌的生长和繁殖B. 空气中没有漂浮着的细菌C. 盐分多,不利于细菌的生长和繁殖D. 大多数细菌是对人体有益的,不会使肉腐烂
购买酸奶时发现包装袋很鼓,说明DA. 乳酸菌发酵时产生了气体B. 包装袋漏气了C. 酵母菌发酵产生了气体D. 酸奶变质了
下列最容易腐败变质的食物是CA. 真空包装的桂花鸭B. 用盐盐渍的鸭肉C. 新鲜鸭肉D. 烟熏鸭肉
防止食品腐败所依据的主要原理是CA. 把食品内的细菌都杀死B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖C. 杀死或抑制微生物的生长繁殖D. 把食品内的真菌都杀死
食品保存的基本原理是抑制微生物在食品中的生长、繁殖×.
用显微镜观察腐败变质的肉汤,你会看到CA. 大量的寄生虫B. 大量的苍蝇卵C. 大量的微生物D. 大量的蛋白质
食物腐败变质的主要原因是CA. 植物B. 动物C. 微生物在食物中生长、繁殖所致D. 人类
夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,这是由于下列哪类生物大量生长和繁殖引起的?BA. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 低等动物
食品腐败的根本原因是气温过高×
食品腐败的主要原因是CA. 温度过高B. 湿度过大C. 微生物的生长、繁殖D. 配料不合理
保存食物的方法有脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法等,它们所依据的主要原理都是DA. 除去水分防止细菌和真菌生长B. 破坏需氧菌类生存环境C
把食物放在冰箱里保鲜是利用什么来抑制微生物的生长繁殖BA. 高温B. 低温C. 脱水D. 漂洗
食品保存的原理是BA. 不让商品过剩,都吃刚生产的食品B. 通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖C. 做好食品的加工、运输和保存D. 可以加入适量的苯甲酸钠,防止食品变质
(1)具有社会行为的动物,群体内部成员之间有明确的分工(2)消化系统是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成. (3)儿童缺锌容易患佝偻病. (4)为了避免浪费,可以用
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夏季食品很容易腐败变质,将食品放入冰箱中,却能延长食品的保质期限,原因是AA. 低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖B. 低温杀灭了细菌、真菌C. 冰箱内是无菌环境,食品不会腐败D. 冰
食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物来自CA. 食物中含有的有机物转变的B. 食物中含有的无机物转变的C. 空气中含有的微生物D. 以上都不是
果酒暴露在空气中会变酸的生物学原因是BA. 酵母菌发酵的结果B. 乳酸菌发酵的结果C. 摆放时间过长的结果D. 空气氧化的结果
高温灭菌的食品,置于下列哪种环境中最不容易腐败BA. 冰箱冷藏室B. 真空环境C. 恒温箱内D. 干燥环境中
食物存放久了会腐败变质,其根本原因是DA. 营养物质含量丰富B. 含水量高C. 温度过高D. 微生物大量生长、繁殖
食物腐败的主要原因是CA. 环境温度过高B. 食品的含水量过大,呼吸作用强C. 微生物的大量繁殖D. 食品包装不合格
食物夏天比冬天更容易腐败,是因为具备了细菌生长需要的适宜的温度条件,牛皮革衣服比人造革衣服更容易长霉是因为具备了霉菌所需的有机物(营养)条件
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