食物腐败的主要原因是C
A. 环境温度过高
B. 食品的含水量过大，呼吸作用强
C. 微生物的大量繁殖
D. 食品包装不合格
网友回答
A. 环境温度过高
B. 食品的含水量过大，呼吸作用强
(答案→)C. 微生物的大量繁殖
D. 食品包装不合格
解析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使得食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选C