用石灰水浸泡过的鲜鸡蛋能够保持较长时间不腐败

网友回答

恐怕弄错了；这和化学反应无关,用不着方程式解释.
用石灰水浸泡过的鲜鸡蛋能够保持较长时间不腐败的原因是：
鸡蛋壳其实并不是,密封地,否则鸡蛋会死掉了,而且鸡蛋也可以自动保持长时间不变质了.鸡蛋的表面有一些微孔存在,供鸡蛋呼吸用,同样,因为这些微孔,造成鸡蛋保鲜期很短.如果用石灰水浸一下,表面的微孔很大程度上会被封闭,然后鸡蛋就可以加长保质期了.
当然,如果非要加一个方程式的话,就是石灰浸到鸡蛋表面之后,
Ca（OH）2会逐步与空气中的CO2反应：
Ca（OH）2+CO2＝CaCO3+H2O