关于东菱面包机做面包发不起来的问题！急！
原因有以下几点：酵粉要放在面粉里。面和好以后要给一定的温度。要有足够的时间检查你的酵粉是不是已经没有活性。在面团发酵过程不要随意打开面包盖。记得要使用40度左右的温水和面。特别是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度较低的情况下，发酵比较缓慢，用温水和面可以提高酵母活性。选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。但是基本操作是差不多的。清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说，发酵2-2.5倍大小是最理想的，可以适当延长发酵以达到效果。
去找些好的配方，最好用电子秤，体积很不准。提前发酵适得其反，即发型酵母的持续发酵能力不足，发酵时间长反而不好。盐用量为面粉的1%到1.5酵母只要没失效就可以，1.5%到2%液态材料为面粉的60%左右你可以在搅拌完全停止后取出搅拌刀。将来面包也比较容易倒出来。不取也没关系。
酵母和盐不能以去放这种说法是不正确的哦~应该是酵母问题，昨天面包必须用耐高糖酵母的，中国那种发包子什么的酵母是不行的。耐高糖酵母最好用37左右度数水化开。密度大就是由于酵母没起效的作用，换成耐高糖的应该就可以解决了。那个搅拌棒是会在面包里面，但是挺好拿出来的啊，可以先将套搅拌棒的铁柱和搅拌棒上涂抹一些油。
有以下几种可能：1、面粉不同吃水量不同，也就是加水量不一样。2、酵母不能和盐糖放在一起，盐糖会杀死酵母菌。3、还有你的酵母检查一下是不是储存方式不对或者是过期了，还有你打面如果打过了也会出现这种情况。4、也有可能是加水太多，酵母和盐或者糖一起融化加的。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。