麻辣烫可以一周吃一次。麻辣烫是对人体有一定的危害的，不过凡事不过度就可以了，平时多吃点蔬菜和水果，少吃肥甘油腻的食物。
麻辣烫吃多了对身体有一定的害处。
1.诱发食管癌：
过烫的食物是诱发食管癌的主要因素之一。时下最流行的就是麻辣烫、火锅等烫辣的食物。这些过烫和过辣的食物都会对人的食管进行大规模的破坏，损伤食管黏膜从而诱发食管癌的风向。
2.引起肠胃不适：
商家为了追求麻辣烫的味道鲜美和制作的快速，会把蔬菜在水里轻轻烫一下就给顾客吃，很有可能因为没有完全杀灭细菌，而把不干净的蔬菜和食品吃了下去。
因为食用了不洁食物，最常见的就是引发急性肠胃炎，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、腹泻、呕吐、胃液和肠液大量失水，血钾极低等，以至于体内的电解质紊乱，严重者甚至还可能出现昏迷和呼吸衰竭等。
3.食品添加剂致癌：
据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。
4.福尔马林毒性大或诱发癌症：
受利益驱使，有商贩为了使海产品保存时间长、看上去新鲜，会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。
福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用，还会损伤人的肝脏，甚至诱发癌变。而用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，不易察觉。