过期面粉没开封也不能吃。食物过期了肯定是不能食用的，很多人怕浪费，往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带给我们的伤害却是非常大的，所以要引起重视，如果一些食物过期了就不要去吃了，食物我们还是新鲜的时候吃最好。
过期的面粉虽然不能食用了，但是还是有很多用处。
洗涤沾满油腻的碗碟，除了用洗洁精、开水烫等外，还有一种简单的方法，大家可以取适量面粉，用开水调成极稀的面汤，用面汤洗净沾油的餐具后，再用清水冲一冲就干净了。
如果衣服不慎沾上了猪油、牛油等动物油渍，最好的办法是用面粉清除。可以取少许面粉，调成糊状，涂在油渍正反两面，在日光下晒干后，揭去就可以清除油渍。
面粉还可以替代洗手液，油腻的手，脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净，对手上皮肤没有伤害，去油效果很好。擦干手，涂上护手霜就好了。
还可以用面粉来洗海鲜，动物内肝等，例如：猪肝，猪肚，鸡肾等。
常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。如果面粉过期了就不要继续食用了。