蒲公英粥。蒲公英粥具有清热解毒，消肿散结的功效，经常食用可增强人体的抵抗力，还可起到润泽皮肤、乌发、壮筋骨的作用。制作时，先将蒲公英和粳米按1：3的比例备好，然后将清洗干净的蒲公英切成三厘米左右的段，待粳米煮烂后放入即可。
百合杏仁赤豆粥。百合杏仁赤豆粥具有清火、败火的功效，主要用于治疗肺阴虚、虚火旺盛等症状，适合口干、口苦的人食用。在制作的时候，将赤小豆洗净，加入适量的清水和粳米后大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，再用文火煮开就可以了。
百合枸杞粥。百合枸杞粥适合体质阴虚的人，对容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等症状。而且百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神，枸杞则具有补肝肾、益精气、祛风治虚的功效。
在制作百合杏仁赤豆粥时，将20~30克百合、10克左右的枸杞和适量肉片或者肉末，放在大米粥中煮熟就可以了。
荷叶绿豆粥。荷叶绿豆粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，也是一款老少皆宜的粥，适合在伏天食欲不振、发热口渴的时候食用。
制作时，先将绿豆用水泡发，然后放在锅中煮成绿豆汤；接着将粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；最后，将干净荷叶趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色时，就可以食用了。
薄荷粥。薄荷粥具有清火解毒的功效，而且薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善咽炎有显著的功效。先将鲜薄荷叶清洗干净，沥干水分后备用，然后将粳米淘洗净，直接放锅内，加入适量清水后开大火煮熟，接着改文火慢煮，待米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖就可以了。