适量的喝八宝粥不会出现长胖现象，但若食用太多，则会导致长胖。一碗八宝粥的热量大约是108大卡，建议在早上或者中午食用，晚上食用的话一定要控制好用量，适当的喝八宝粥可以起到一定的减肥效果。
八宝粥的营养价值很高，热量也不是很高，饮用后能增加饱腹感，所以适量的饮用不会导致长胖。八宝粥是由多种杂粮制成的，如果将八宝粥当做主食的话，能减少很多热量的摄入。八宝粥中水含量比较多，淀粉很少，因此能达到减肥的作用。
食用八宝粥时，可以适量的加入点白糖，如果不喜欢白糖，直接食用八宝粥即可。减肥期间，是可以食用八宝粥的，不过要适量食用。吃早餐的时候，可以食用一杯八宝粥和一个鸡蛋，这是很健康的饮食搭配，适合正在减肥的人士食用。
八宝粥可以每天都食用，由于八宝粥属于流质性食物，这样有助于肠胃蠕动，更快被消化掉，所以有预防便秘的效果。如果不想继续长胖，平时应该少吃油腻的食品，食用八宝粥时，最好不要加糖。