葱香秋葵怎么做

其他回答

葱香秋葵的做法

1.

秋葵洗净

2.

锅加水烧开，加少许盐，下入秋葵焯水1-2分钟

3.

捞出放在冷水中投凉，捞出沥水

4.

切掉尾部，在对半切开

5.

摆在盘内，淋入蒸鱼豉油，放上葱丝，锅加油加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可，吃时拌一下

用料  

秋葵500g   蒸鱼   豉油   葱花   蒜泥   香菜末

葱香秋葵的做法  

秋葵切断

过沸水2分钟左右

取出放盆，葱蒜香菜蒸鱼豉油放上，少许热油浇上即可

材料

主料：秋葵350克

调料：大葱20克，生抽8克

做法：

1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；

3.　大葱洗净切花备用；

4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

1.

提前将原料准备好

2.

将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）

3.

将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

4.

将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

5.

将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

主料：秋葵

辅料：葱油，大蒜，酱油，白糖，盐

1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

烹饪技巧

1.秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感

2.葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些

3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽

葱香秋葵是一道家常美食，主要制作食材秋葵，所用调料有大葱、生抽等。该菜品主要采用凉拌的烹饪工艺制作而成。

所需食材

主料:秋葵(350克)调料:大葱(20克) 生抽(8克)

制作方法

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;3. 大葱洗净切花备用;4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

食用须知

秋葵:秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类推荐的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

食材明细

主料

秋葵250克香葱25克

辅料

味极鲜酱油3汤匙白糖适量盐1克花椒粒10颗

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

葱香秋葵的做法步骤

 1准备材料。 2煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。 3将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。 4香葱清洗干净切葱末。 5炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。 6用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。

小窍门

1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。

用葱姜蒜爆炒

葱过油爆香，然后倒入秋葵，或者秋葵翻炒后，放入爆香的葱花

所需食材

主料:秋葵(350克)

调料:大葱(20克)  生抽(8克)

制作方法

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出

2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

3. 大葱洗净切花备用

4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。