炒货店的炒黄豆是如何炒的

其他回答

1.黄豆

2.抓一点洗净

3.沥水后放锅里炒干

4.再放一滴油，炒熟

5.出锅

豆子要先洗一下用炒锅，千万不要放油，之后把锅烧热，放入豆子，小火慢炒，等豆子变干变脆就可以了。这样把豆子炒香后，随身携带，方便又好吃还可以养生。因为豆子在炒制过程中水分大量散失，也就不那么容易变质了。炒黄豆？直接把锅烧热，豆子放里面，拿锅盖盖上，用铲子在里面搅，豆子容易往外崩，注意安全。如果你说的豆子是有豆荚的，那么它就是豌豆也较青豆。如果是的话你就按着我的做法试试看，我个人认为特别好吃我用来烧豆子的是猪肉馅（现成的，最好有点点肥肉，要不然不香），因为熟得快形状也和豆子很般配油热了以后，用葱姜呛锅，然后放肉馅加胡椒面，炒散，放料酒去腥，肉馅颜色变白以后，放酱油（少放一点放酱油的目的是让肉的颜色好看），然后放豆子，等豆子炒的快熟了的时候放盐，味素或者鸡精，就好了干锅，等锅一热就放入豆子，不要放油，快熟的时候可以加适量的盐进去，豆子吃起来比较脆了，就代表可以出锅了，很好吃的，吃起来特别的香！----如何炒酱豆子？找个锅，弄点油，把酱和豆子倒进去，用锅铲子炒，然后，装盘子里。

应该是小火慢炒

主料：黄豆 (一把)　　调料：清水 (适量) ，精盐 (2勺)　　步骤：　　1黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。　　2炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。　　3炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。　　4找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。　　5再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。

用砂来炒的