草莓提拉米苏怎么做啊

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材料　　用量mascarpone cheese300g鸡蛋3个白砂糖6大勺手指饼干400g黑咖啡1杯可可粉适量

做法

1. 准备好黑咖啡，即溶或现磨都可以（根据自己适应的甜度，加适量白砂糖调味，此糖是6大勺之外的）；称量好300g马斯卡朋乳酪待用。

2. 3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离；准备好两个盆，一个放三个蛋白，一个放三个蛋黄。

3. 3个蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡，加入1大勺白砂糖，接着打发至硬性发泡。

4. 3个蛋黄里，加5大勺白砂糖，搅打到浓稠乳霜状，颜色变浅发白。

5. 在蛋黄糊里，加入马斯卡朋乳酪。

6. 搅打均匀顺滑。

7. 接着加入打发的蛋白。

8. 翻拌均匀。

9. 奶酪糊完成。

10. 然后草莓洗净去蒂，切小块。

11. 接着取手指饼干蘸咖啡，注意轻蘸的速度，别让手指饼干吸太多的咖啡，也不要吸得太少以至于最后饼干部分太干。

12. 准备好装提拉米苏的容器，手指饼干蘸一片放一片，直到铺满整个底部。

13. 然后铺上一层奶酪糊。

14. 接着铺上草莓。

15. 再铺一层蘸了咖啡的手指饼干。

16. 再铺一层奶酪糊。

17. 再放草莓，然后放入冰箱冷藏。

18. 冰个四五个小时，吃的时候撒上可可粉。

草莓提拉米苏的制作方法：

主料：低筋面粉110g、鸡蛋7个  、砂糖165g、马斯卡邦尼奶酪250g、黑巧克力200g、浓缩咖啡100g 、泡打粉3g；辅料：盐1g