台州方言的胡鱼，普通话怎么说？

昨天在台州朋友家吃了一种鱼，骨头都是软骨，可以直接咬碎吃，很好吃，听他们方言说叫胡鱼，那他普通话怎么说，知道的朋友告诉一声，我也想自己做着吃。