酸奶机做的酸奶好吃吗？好不好做啊？
比外面买的好喝。外面买的酸奶稀，用酸奶机做的稠，加上蜂蜜或切点水果丁放在酸奶里那就更好喝了。我个人建议用蒙牛的纯牛奶或高钙牛奶做出来的效果更好。还有一点酸奶发效的时间最好是8-10个小时，因为酸奶发效的的时间越长酸奶越酸。
自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。