不用酸奶机自做酸奶不加热能做吗？
当然可以做酸奶啦，把乳粉加入一升清水中搅拌如粉融入清水中加入白糖一边加热一边搅拌至煮沸冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶搅拌均匀放进电饭煲电饭锅保温八个小时酸奶就行了含量调越越高酸奶就越稠，然后分到小杯保存在冰箱最好两个星期内喝完
自制Kefir（克菲尔）酸奶，不需要使用酸奶机，Kefir克菲尔菌种适合常温发酵。制作材料：容器1个，牛奶1~2公斤，Kefir克菲尔菌种1包第一步：冲烫容器：将装奶的容器、勺子用开水冲烫，以减少杂菌。第二步：加入牛奶：使用巴氏灭菌或高温灭菌的纯牛/羊奶。（生牛奶需要先煮熟灭菌）第三步：加入Kefir（克菲尔）酸奶发酵菌粉，一包5克能发酵1~2公斤牛奶。本环节可以加入白糖粉，1000ml全脂牛奶使用白糖70g，1000ml脱脂牛奶使用白糖90g第四步：等待发酵盖上盖子，常温20度左右，发酵20~24小时，注意，kefir菌种适合常温发酵，不需要使用酸奶机。第五步：制作成功新鲜的Kefir克菲尔酸奶出炉了，先搅拌均匀，冷藏后味道更好注意：Kefir克菲尔菌种适合常温发酵，请不要使用酸奶机。高温会导致Kefir中的酵母菌失活，发酵的酸奶没有酒精。低温发酵的Kefir会有似有似无的酒香味。
用料 乳酸菌或超市的一小盒酸奶， 一盒， 热水， 纯牛奶， 不用酸奶机 自制酸奶的做法 用最简单的引子！！！普通酸奶。对，就是从超市买回来那种，小盒的酸奶。牛奶，据大家的经验是，越是普通的牛奶越好，如果您家附近有可以打到鲜奶的，最好。现在年刚刚过，我用的是亲戚来串门留下的一箱三元纯牛奶。容器是家里的吃饭碗和一个小盆。首先捏，网上的同志们都说，要先给容器消毒，就是所谓的消除一切细菌，当然了，非常简单，做点儿开水，烫一下就行了。然后就是 ！！！我的经验之谈！！！吸取了酸奶机失败的经验，我脚着温度这东西还是挺重要的。因为我家住在平房，冬天相对没有那么暖和，所以，首先是把牛奶热一下。当然了 差不多就得了，别煮开了，那就熟了。然后呢，准备引子。这次我用的是昨天做出来的。