怎么用小熊酸奶机做酒酿?
我经常会做的,应该是用一斤糯米正好。如果没有称的话那个杯子我是用三杯半,先淘洗干净,泡个一天,然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉,蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里,直接用那个凉开水把米饭冲凉了,米粒冲散开来,冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包,直接撒到冲凉的米饭里拌匀,把米饭舀到机器配的盆子里,压实了,中间用筷子捅个圆洞,在洞里撒一些酒曲,盖上盖子,启动米酒功能,36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。
我们家买的也带这个功能的,不过一直没用过,话说我有个同学会做的,经常做了自己吃,不过她嫁到海南去了,不然还能请教一下她的。
我是直接放电饭煲煮的,不过水放得很少,要那种不粘的电饭煲,煮出来的饭是一粒一粒的