不吃中饭的危害有：对消化系统不好，容易得胃炎和肠道方面的疾病，而且不吃中饭，血糖过低，容易影响大脑发育，此外，还有可能导致肥胖。
不吃中饭，首先会对肠胃造成影响，如果胃里没有食物的话，胃酸及胃内的各种消化酶会去“消化”胃粘膜层，时间久了，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
而且，不吃中饭会导致血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，尤其是对于需要用脑的人来说，下午容易昏昏欲睡，工作和学习效率大大降低，长此以往，会影响脑的重量和形态发育。 虽说脑组织的重量只占人体重的2—3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克，尤其是青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高，不吃中饭，会影响发育。
此外，不吃中饭可以减肥的说法是不科学的，因为人体对热量的需求是有一定标准的，不吃午餐，那晚餐的进食量会增大，而人们晚餐后的运动量一般都较少，那样很容易造成脂肪积累而导致肥胖。
而吃中饭的好处是很多的。比如可以抗疲劳和缓解压力，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，缓解生理和心理上的压力，不容易长胖，下午也不容易犯困，还可以提高工作效率，有利于身体健康。
需要注意的是，中午饭不宜吃太多，在吃中饭的时候，最好少食油盐，鱼虾、蔬菜、海藻是不错的选择，鱼虾可以提供优质蛋白，海藻能带来天然粗纤维和微量元素，而蔬菜中含有各种维生素，有助于消化，这样吃中饭才不会因为吃太多而导致工作效率降低。