墨鱼是发物。发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病的食物，海洋中绝大部分生物都属于发物。
墨鱼也叫乌贼，含有的营养物质十分丰富，食用后除了可以为身体补充丰富的钙质和蛋白质，还能起到增强人体免疫力的作用，适合阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭、带下、崩漏者食用。而且墨鱼还有缓解贫血的作用，气血虚弱的人长期食用，可使症状得到改善。
在食用墨鱼时，一定不要和茄子同食。墨鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是属于寒性食物，同食会引起肠胃不适。
不能食用墨鱼的人：
1、脾胃虚寒的人慎食。墨鱼属于凉性食物，食用后会加重体内湿寒的症状，因此脾胃虚寒的人尽量不要食用。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食，墨鱼中含有大量的蛋白质和营养物质，食用后会造成病情加重。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者以及通风等症状的人要忌食，以免影响病情恢复。
4、由于墨鱼属于发物，因此患有旧病宿疾、特殊体质的人以及患有相关疾病的人，也是不能食用的。