在炎热的夏季，粥需要放到冰箱中才能保存到第二天，在较为凉爽的秋季或冬季，可以将粥放到阴凉通风处，这样也可以保存到第二天，而且不会出现变质现象。
刚做好的粥是热的，需要放凉后才能放到冰箱，为了避免串味，可以使用保鲜膜将盛放粥的容器包裹起来，这样可以保存一天左右，食用时需要将其进行加热。
若不想放到冰箱里，也可以用持续加温的方式保存粥，将电饭煲调到保温模式，便会一直加温，这样也可以将粥保存到第二天，只是比较浪费电。
粥是中国的传统食物，它是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，粥的种类有很多，比如大米粥、小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等。
不管是哪种类型的粥，都含有丰富的营养物质，能为人体补充所需营养，提供能量，自古以来，我国便有在腊八节喝腊八粥的风俗习惯。
腊八粥是一种由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥，需要用到的食材有黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子等，不仅美味可口，还具有十分重要的意义。