牛奶和咖啡可以一起喝。牛奶中含有一些蛋白质、脂肪，咖啡中还含有一些碳水化合物，粗纤维，这些都是十分常规的成分，无毒，并且没有刺激性的物质，也没有发生相互反应的物质，所以是可以一起吃的。
牛奶和咖啡虽然可以一起喝，但是这些食物中含有大量的咖啡因，食用多了会刺激神经，还可能会出现神经兴奋的情况，所以说，牛奶和咖啡不建议多喝。
牛奶咖啡的食用方法也比较简单，将适量的牛奶倒入杯子中，然后将冲好的咖啡缓慢倒入牛奶中，这样可以避免过热的咖啡直接将牛奶中的蛋白质变烫变性，出现一些白色的漂浮物。
牛奶咖啡虽然好喝，只是这种饮品不建议长期饮用。咖啡中的咖啡因会刺激神经，让神经保持兴奋，长期食用，会导致神经系统敏感，甚至出现一些神经紧张的情况。
长期饮用咖啡会导致高血压、冠心病等情况的出现，这对身体来说，是很不利的。
另外，孕妇不建议喝牛奶咖啡，因为咖啡中的一些咖啡因会刺激胎儿的发育。