柿子不可以和糯米一起食用。柿子中含有大量的鞣酸成分，糯米中含有大量的蛋白质，柿子和糯米一起食用会导致鞣酸和蛋白质相结合，从而生成鞣酸蛋白，这种物质在胃酸的作用下会生成不易消化的沉淀物，会对肠胃造成刺激，严重的还会造成肠道阻塞。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等营养物质，食用之后可以为人体补充能量，可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力。
糯米具有收涩、止汗等作用，所以有尿频症状还有经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
食用糯米可以缓解脾胃虚寒的症状，用糯米和红枣一起煮粥喝，可以缓解脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻。
糯米的主要功能就是温补脾胃，所以大家可以把糯米和山药、莲子、枸杞等食材放在一起煮粥，不仅可以补充营养，还可以达到强健脾胃的作用。
不过大家要注意，糯米不容易消化，所以不可以一次食用太多，老人和小孩的消化功能比较弱，更不能多吃。