鹅蛋和红薯能一起吃，注意少量食用，不宜吃太多。鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，红薯含有膳食纤维、维生素等。从两者成分上来看，一起食用并不会出现相克反应，是可以一同食用的。
鹅蛋富含多种蛋白质，最多的是卵蛋白和卵黄磷蛋白，都是人体所需要的营养。这些物质容易被人体吸收，正常体质的人都能吃鹅蛋，但一定要适量食用，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。
鸡蛋和鹅蛋不能一起吃，否则会损伤元气。鹅蛋和鸭蛋也不适合放在一起吃，会损害人体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，生活中尽量避开这两种食物。
红薯可以作为减肥食物，因为红薯中含有丰富的膳食纤维，具有促进消化和润肠通便的作用。红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，可以保护视力。
由于红薯属于淀粉类的食物，所以不能吃太多，容易造成消化不良，并且红薯中的糖分含量很多，血糖高的人不适合吃。