柿子不能和蟹、鱼、虾、白酒、螃蟹、土豆、红薯、菠菜、酸性菜、富含钙质多的食物等一起吃。空腹的情况下不宜吃柿子，会形成胃柿石。柿子的外皮最好不要吃，因为柿子表皮富含大量的鞣酸成分。
吃柿子需要注意饮食搭配，与柿子不能一起吃的食物非常多，比如海鲜类的食物。吃完柿子后，不可以再吃海鲜，因为柿子和海鲜都是寒性食物，两者放在一起同食会给肠胃带来刺激性，出现腹泻、腹痛的情况，同时会增加体内的寒气。
柿子和酸性物质不能一起吃，比如山楂。柿子本身就含有大量的酸性物质，如果再和山楂一起吃，会在胃里形成块状物，影响身体健康。柿子和黑枣是不能一起食用的，否则会导致中毒，严重则会危及生命。
虽然柿子的口感很不错，并且含有大量的营养物质，但也要适量的食用。如果吃了大量的柿子，不能被人体吸收消化，会使这些营养素不能被利用，从而影响食欲。一般来说，每次吃柿子不可超过200克。吃完柿子后，记得漱口，或者刷一刷牙齿。