做包子怎么发面才松软浏览：57918 |更新：2013-03-25 17:40|标签： 发面 百度经验：jingyan.baidu， 发面其过程如下：1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐2. 微波炉加热。
想知道做包子的过程，如包子的配方，谢谢
和面 然后放些酵母 等待发面 发了的面体积会增大很多 然后再揉一下 和馅 肉剁碎，。 三香包子的做法 原料：精面粉250克，面肥，碱适量。调料：鲜报价肉馅，洗沙馅，白糖馅。
用料 酵母 1.5克 自发面粉 300克 水 170克 新手做包子的做法 酵母，自发粉，水按上述量和面，揉面10分钟。切开。成条。切成团，每个约45克，盖上保鲜膜静置10钟发面。
我用泡打粉和孝母晚上发面第二天早上蒸，为什么蒸出来的包子像死面的
发面费用方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，。 二，制作包子馅儿 1，肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱。
狗不理包子 材料： 面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量价格。 做法： 1.将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软。
请问各位朋友，有没有做包子的方法啊，本人想学做包子
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面（40℃）。。 ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用，可炒热，调温处理。 ---- 包子馅不能太湿，否。
多少钱主料面粉400g胡萝卜200g瘦肉200g葱花50g辅料油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量。 切成剂子11.擀成薄皮12.开包13.包好的包子14.蒸笼抹油，将包子放入饧15分钟15.锅里。
材料 【面皮】：1.面粉 500g2.酵母 5g3.糖，盐可以少加一点点促进发酵的。4.水 250-。 2，多少和好面后，放置醒发15分钟左右。【B.制作包子馅】：1，将料酒，生姜拌入肉馅中。
你是想问 自己做包子吧？先买包酵母 上面有比例 按照比例 用温水和在面粉里 揉好后 盖上砧板发酵一段时间 下面来调猪肉馅：猪肉打成泥 加糖（最先加 据说是因为分子大。
做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的。