首先说明：如果芦笋没有用完，或者马上要用到，要像插花一样，放在浅浅的怎么样水里。只要底部泡到水，然后放冰箱，这样芦笋可以保持新鲜久一点。一、用手撕芦笋去皮法。
芦笋怎么去皮？1、方法一 可是，芦笋那么细，一般的去怎样皮刀很难下手。去皮太厚了，瓤就被去掉了，很浪费；太薄了去不干净；力道太轻太重都不行，对手法的要求很高。
比较嫩的芦笋是不需要削皮的，有点老的芦笋就必须要削皮，比较常用的完美去皮方法有两种：1.用手撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚。
一般情况下，芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度，如果芦笋比较新鲜比较嫩，是可以不用去皮的，如果芦笋比较老，最好还是去皮。如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮。
我妈买个几支芦笋，她没做个这种菜，是亲戚那看的，没有将皮去掉就炒了，。
芦笋皮嫩的部分可以吃，太老的会有纤维，口感不好，还是去掉比较好。主料：芦笋400g 辅料：油适量、盐适量、白糖适量、大葱适量、红椒适量1、准备好食材。2、洗。
完全可以不削皮吃的，但是因为芦笋的根部皮比较老化，如果不去除的话口感不太好，所以一般只要去除芦笋根部（约占芦笋整个的三分之一处）的皮就可以了，其余部分。
芦笋怎么去皮1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分，具体分法是，取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断，带根的那段是比较老的需要另外处理。而上面的那。
芦笋的去皮方法： 一、用手如果撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下。
怎么
不用去皮，焯水后凉拌，炒吃都可以
芦笋去皮之后泡在水里其实是保鲜的一种方式，避免去皮后里头新鲜的笋儿暴露空气而氧化变黄。芦笋如何一般是上午买菜回来之后去皮以备中午作料使用的，这时候可以泡水。